Espresso
Bạn đã thử một ly Espresso đậm thơm, đầy vị ở Happy Brew cho những ngày Hà Nội vội vã vào đông?
Một ly Espresso chuẩn sẽ có lớp Crema màu caramel mượt mà ở trên, có mùi thơm và vị cân bằng giữa chua, ngọt và đắng. Nghe đơn giản thế thôi, nhưng tỷ lệ thành công trong lần đầu chiết xuất thường trong khoảng 0 – 0.2% – hay cứ 1.000 người thì tối đa chỉ có 2 người làm tốt.
Một ly espresso ngon là sẽ yếu tố quyết định cho những đồ uống trong menu của một quán cà phê hiện đại (cappuccino, latte, americano, mocha...). Bởi mọi điều dù phức tạp hoa mỹ đến đâu đều phải bắt đầu từ những điều cơ bản nhất mà tỉ mỉ nhất.
Mong rằng quán nhỏ mà chúng tôi đang nỗ lực xây đắp hoàn thiện mỗi ngày sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm tròn trịa.
